什麼是果乾水 ?高效率的現代長壽漢方? 介紹、泡法、功效總整理 !
近年來開始流行一種飲料—果乾水 ，顧名思義，就是把水果乾加到開水中的一種飲料，坊間有許多人分享不同種的泡法，泡隔夜，冷水泡，熱水泡、還可以採用和煎藥、煮湯和泡茶同樣的做法等等。今天就跟著小編來看看，果乾水為什麼討論度那麼高吧 !
在了解果乾水之前，先來看看水果和果乾的營養價值 :
果乾除了擁有上述水果本身的營養，還有下列優點 ：
果乾的營養價值高且種類繁多。除了直接享用之外，近年來越來越多人將果乾加入水中，製作成果乾水飲用。許多中醫師與營養師也肯定了果乾水的價值 :加入水中的果乾，不僅為白開水增添香氣與視覺上的色彩，也讓繁忙的現代人省去處理新鮮水果的時間，補充到多種營養素。
港式養生知識
香港人很注重喝水，且所謂的「喝水」是指飲用常溫以上的溫熱水。
所以果乾水在香港，也會做成溫熱的版本，在地的香港人把健康長壽的祕訣「溫潤滋補」和排毒水果水結合。無論是服用水果乾，還是透過曬乾來濃縮動植物的功效再煎來喝，都是中醫慣用的方式。雖然直接喝白開水也可以溫潤身體，但溫熱的果乾水具有天然風味，不但好喝，做成飲料之後所留下的果肉也可以吃，就好像把乾香菇用水煮回原狀，喝它的高湯，也吃香菇本身。與其說溫熱果乾水是一種流行，不如說它已經成了香港人日常生活的一環。
瘦身養顏的果乾水
柳丁果乾水
中醫學功效 / 增進食慾，整治胃氣（掌管胃部機能的氣）。生津止渴，潤肺、止咳、化痰。還可促進母乳分泌。
營養學功效 / 柳丁最大的特色是可強化微血管與改善血流的橙皮苷，以及對抗肥胖和脂肪肝的肌醇（俗稱維他命B8）。另外，其芳香成分含有檸檬油精，對神經疲勞有效。
番茄果乾水
中醫學功效 /當番茄變成水果乾時，暖身、補血和促進血液循環的效果會更好，所以可對月經前後的不適症狀與體寒發揮效用。
營養學功效 / 含有抑制老化的維他命E、幫助鹽分排出的鉀、鎂、整頓腸道環境的食物纖維、具有抗氧化作用的茄紅素和β-胡蘿蔔素，營養均衡。
圖 : 三采文化 《排毒養生果乾水》
草莓果乾水
中醫學功效 / 草莓具有養血、生成體液和解熱的作用。具有潤肺功效，有助於改善呼吸系統和皮膚粗糙，也可以整健脾胃並止瀉。
營養學功效 / 含多種具抗氧化作用的多酚，能夠改善眼睛疲勞、提升肝功能，預防動脈硬化與皮膚等器官的老化。葉酸含量豐富，可預防貧血，同時也是孕婦的必需營養素
圖 : 三采文化 《排毒養生果乾水》
最後提醒大家，雖然果乾水好處多多，但並不適合完全取代日常飲用水。因為乾燥過程中，水果的糖分被濃縮，果乾含糖量高，長期飲用可能造成糖分攝取過量。儘管如此，果乾水對於平常不吃水果或不愛喝水的人來說，還是能起到很好的補充作用。只要選擇低糖、無添加物的果乾，並適量飲用，就能讓果乾水發揮出很好的養生效果喔 !
參考資料：
可以溫補還能瘦身！水果水Detox Water的進階版「溫補果乾水」
楊 高木祐子(1961)。《排毒養生果乾水》。台北：三采文化
